Almindelig Syre er en rank, opretstående urt med spredte blade langs en stængel, der kan blive lidt langbenet, hvis den strækker sig efter solen. Bladene er æg-lancetformede med en tydelig pilformet grund, hvor de to flige peger nedad, og de dufter syrligt, når man gnider dem mellem fingrene.
Blomsterne sidder i små, tætte klaser oppe på stænglen og lyser smukt frem mod bladene nedenunder. De er rødlige og samlet i toppen af planten, hvilket giver et markant og dekorativt udtryk.