Stor Kålsommerfugl er en dagsommerfugl. Stor Kålsommerfugl er en del af hvidvinger (Pieridae), og den findes i Europa. Den kendes også som Pieris brassicae.
Stor kålsommerfugl kan træffes i hele landet, selv på de mindste og mest isolerede øer, og er ikke kræsen med hensyn til levested.
Vingefanget er 50-65 mm. Første generations hanner er hvide med sorte, boomerangformede forvingespidser, og hunnerne er større med ekstra mørke pletter på forvingerne. Arten flyver normalt fra sidst i april i to generationer — den første i april-maj og den anden frem til oktober. Larven lever primært på kål i haver og på forskellige sennepsplanter i naturen. Arten er kendt som skadedyr på kålafgrøder og er berømt for massevandringer med flokke på millioner af individer.